Cap d'any 2019 al Casal



Nosaltres #LivingLesFalles 365 dies i no volíem deixar escapar aquesta oportunitat. Per tal de fer l'entrada al 2019 ho celebrarem amb el sopar de gala de Cap d'Any 2019 al nostre Casal Pascual García amb un menú dissenyat per Canela, perquè siga una nit redona!

El menú és el següent:

Entrades:

- Taula d'ibèrics: xoriç i llonganissa, acompanyat de formatge manxec semi.

- Foie amb melmelada de gerds.

- Gotet amb crema de guacamole, alvocat, salsa rosa i llagostí.

- Barqueta de carabassa amb crema de mostassa, pebrera del piquillo embolcallada amb pernil de celler de Terol.

- Blindis amb crema de rap i gambeta.

- Llengüeta amb ceba caramel·litzada, sobrassada i punta de botifarra.

Plat Principal:

- Filet de porc ibèric.